來源:在職研究生招生信息網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2025-01-09 14:32:23
第二章分子生物學(xué)
一、蛋白質(zhì)化學(xué)
(一)氨基酸
氨基酸的類型、符號、結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)
(二)肽
肽鍵,氨基酸殘基,多肽鏈和蛋白質(zhì)
(三)蛋白質(zhì)分子的基本結(jié)構(gòu)
蛋白質(zhì)分子的一級、二級、三級、四級結(jié)構(gòu),模體
(四)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
蛋白質(zhì)分子的一級結(jié)構(gòu)決定其高級結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能。
(五)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
1.蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)
2.分子的大小與形狀
3.膠體性質(zhì)
4.變性和復(fù)性
5.紫外線吸收
6.顯色反應(yīng)。
(六)蛋白質(zhì)的分離、純化
1.根據(jù)分子大小的純化方法
2.利用溶解度差別的純化方法
3.根據(jù)電荷不同的純化方法
4.利用對配體的生物親和力的純化方法
(七)蛋白質(zhì)組和蛋白質(zhì)組學(xué)
蛋白質(zhì)組、蛋白質(zhì)組學(xué)的基本概念,
二、酶學(xué)
(一)酶的一般特性
1.酶的化學(xué)本質(zhì)和結(jié)構(gòu)
2.轉(zhuǎn)換數(shù)(Kcat)和米氏常數(shù)(Km)
3.酶的活力
4.核酶
(二)酶的催化機(jī)制
1.過渡態(tài)、活化能和結(jié)合能
2.鄰近效應(yīng)
3.一般酸堿催化
4.親核催化
5.靜電效應(yīng)
6.誘導(dǎo)契合。
(三)酶活性的調(diào)控
1.蛋白酶解激活(酶原的激活)
2.可逆共價(jià)修飾
3.別構(gòu)調(diào)節(jié)
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