文章詳情
ARTICLE DETAILS

2024年渤海大學(xué)非全日制研究生招生考試《農(nóng)業(yè)知識綜合三》考試大綱

來源：在職研究生招生信息網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-11-28 15:22:43

　　一、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)

　　(一)試卷滿分值與考試時長

　　本試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。

　　(二)答題方式

　　答題方式為閉卷、筆試。試卷由試題和答題紙組成，答案必須寫在答題紙(由考點提供)相應(yīng)的位置上。

　　(三)試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)

　　考試內(nèi)容主要包括食品安全學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)和食品分析。

　　(四)試卷題型結(jié)構(gòu)

　　1. 選擇題，共15小題，每題2分，共30分

　　2. 填空題，共9小題(18空)，每空1分，共18分

　　3. 名詞解釋題，共6小題，每題4分，共24分

　　4. 簡答題，共6小題，每題8分，共48分

　　5. 論述題，共2小題，每題15分，共30分

　　二、考查目標

　　1. 系統(tǒng)掌握食品安全學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本概念、基本理論;食品產(chǎn)業(yè)鏈中食品污染物在食品中的發(fā)生、發(fā)展、對人類身體健康的影響以及食品安全預(yù)防措施;能運用食品安全基本理論和食品安全法律法規(guī)分析和解決食品安全現(xiàn)狀和案例，并提出相應(yīng)的解決方案。

　　2. 系統(tǒng)掌握營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本理論;食品營養(yǎng)價值和人群營養(yǎng)的評價方法;食品營養(yǎng)與慢性病。能運用食品營養(yǎng)學(xué)基本理論和膳食營養(yǎng)指南分析和解決相關(guān)案例。

　　3. 掌握食品分析的基礎(chǔ)知識和方法;食品光譜和色譜分析的理論和方法;食品中營養(yǎng)成分的分析;食品中添加劑的分析方法。具有綜合運用食品分析的基本理論解決實際問題能力。

　　三、考查范圍或考試內(nèi)容概要

　　食品安全學(xué)

　　緒論

　　第一節(jié) 食品安全的基本概念

　　一、食品安全

　　二、食品安全、食品衛(wèi)生和食品質(zhì)量三者的區(qū)別和聯(lián)系

　　第二節(jié) 食品安全的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀

　　一、食品安全的發(fā)展歷史

　　二、食品安全的現(xiàn)狀

　　三、食品安全面臨的挑戰(zhàn)

　　由于篇幅所限，試題就暫時為大家展示到這里，具體的試題及解析還請大家點擊附件下載！

　　341農(nóng)業(yè)知識綜合三.docx

報名申請
請?zhí)峁┮韵滦畔?，招生老師會盡快與您聯(lián)系。符合報考條件者為您提供正式的報名表，我們承諾對您的個人信息嚴格保密。
姓名*
最高學(xué)歷/學(xué)位*
提 交
恭喜你，報名成功

您填的信息已提交,老師會在24小時之內(nèi)與您聯(lián)系

如果還有其他疑問請撥打以下電話

40004-98986

上一篇： 2024年渤海大學(xué)非全日制研究生招生考試《二外英語》考試大綱

下一篇： 2024年渤海大學(xué)非全日制研究生招生考試《體育綜合》考試大綱

熱門簡章

更多
    0/300
    精彩留言