近日,科技部下達“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品營養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點專項立項通知,渤海大學作為項目牽頭承擔單位、勵建榮教授作為項目負責人申報的“功能性脂質(zhì)的生物合成及綠色制造關(guān)鍵技術(shù)研究”項目獲批立項。這是渤海大學首次作為項目牽頭單位承擔國家重點研發(fā)計劃項目,實現(xiàn)了我校國家級重大科研項目立項的新突破。
該項目由渤海大學聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學、南昌大學、國家食品安全風險評估中心、贊宇科技集團股份有限公司等10家單位,組成產(chǎn)學研聯(lián)合攻關(guān)團隊,針對我國功能性脂質(zhì)產(chǎn)品短缺、生物合成理論及制造技術(shù)不足問題,研究功能性脂質(zhì)細胞/酶法生物合成系統(tǒng)及高效提取技術(shù)體系,解析合成途徑關(guān)鍵調(diào)控靶點及分子機制,探明物化特征和機體代謝轉(zhuǎn)化路徑,評價營養(yǎng)功效和安全風險,建立綠色制造與規(guī)?;a(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)體系并進行產(chǎn)業(yè)化示范,提升制造水平,完善產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)重點功能性脂質(zhì)的產(chǎn)業(yè)化示范及國產(chǎn)化產(chǎn)品替代,為完善提升我國功能性脂質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈提供有力技術(shù)支撐。
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